Milky Way.

Link 03.11.2007 :: 15:43 Komentuj (3)
To jest moje pierwsze dzielo z mlekiem w proszku. Przepis i pomysl pozyczylam od Dorotus, tylko uzylam swojego przepisu na biszkopt:) Ciasto bardzo mi smakuje, jest takie intensywnie mleczne. Troche przypomina WZ-ke z wygladu, moj tata nawet dal sie nabrac;)

Bedzie Ci potrzebne
[biszkopt]
~ 6 jajek
~ 1 szklanka cukru
~ 1 lyzeczka proszku do pieczenia
~ 4 lyzki kakaa
~ 1 szklanka maki pszennej
[masa]
~ pol szklanki mleka
~ 1 3/4 szkl. mleka w proszku [ja dalam laciate 26%]
~ 2/3 szkl. cukru
~ 350g masla
~ opakowaniu cukru waniliowego
[polewa]
~ tabliczka czekolady
~ 100g masla


Przygotowanie
[biszkopt]
Oddzielamy bialka od zoltek. Bialka ubijamy na sztywna piane. Od ubicia bialek zalezy jak wyjdzie biszkopt, wiec lepiej sie przylozyc. Stopniowo dodajemy cukier i miksujemy do czasu, kiedy sie on CALKOWICIE rozpusci. Dodajemy zoltka, po jednym, ciagle mieszajac. Jesli masa jest juz jednolita, dodajemy stopniowo maki, ciagle mieszajac. Dodajemy proszek do pieczenia, kakao, ucieramy na idealnie jednolita mase. Wylewamy do blachy [25 x 34 cm] wczesniej wylorzonej papierem, pieczemy w 180stopniach ok 12-15 min. Sprawdzamy wykalaczka.
Powstaly biszkopt przekrajamy na pol, tak, aby powstaly dwie jednakowo grube czesci.

[masa]
Gotujemy mleko [to zwykle], po czym dodajemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy, aby nic sie nie przypalilo. Odstawiamy w chlodne miejsce, zeby wystyglo. W miedzy czasie ucieramy maslo. Jesli mleko jest juz wystudzone, dodajemy je do utartego maska, ciagle mieszajac. Przesiac do miseczki mleko w proszku i utrzec do idealnej gladkosci.

[polewa]
Rozpuscic maslo, po czym dodac polamana czekolade. Odstawic do ostygniecia.

Biszkopt przekladamy masa. Polewamy polewa i odstawiamy do lodowki, zeby masa stezniala [gdzies na 2-3h].

Na zdjeciach masa wyglada troche zolto. To wina swiatla, faktycznie jest troche bielsza.








Masz jakis problem? Chcesz o cos zapytac?

lub wyślij mi wiadomość na gg. Obecnie jestem:
O mnie

[Księga gości]
2018
styczeń
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007

Young Lady
a Na Deser...
Dorotus
Arabeska
Ciasteczkolandia
Every cake you bake
Pieprz, czy wanilia?
*Kuchnia.Gazeta.pl
*Martha Srewart
*Nigella Lawson
*Kuchnia.tv
*ciasta.net
*CinCin


Ciaseczka(11)
Ciasta(2)
Sałatki(2)
Dania(1)
Szybko i na temat(1)
Bez pieczenia(1)
Desery(0)





Od 14.10.2007r odwiedzilo mnie graphic counter osob:)